Семинар Сергея Ицкова — отчет

Семинар Сергея Ицкова

11 апреля по приглашению Сибирской Федерации Рестораторов и Отельеров Новосибирск посетил Сергей Ицков, директор по развитию ресторанного холдинга «Fusion Group», владеющего рестораном Zuma и сетью суши-баров «Токио» (7 ресторанов).
 
Семинар прошел в  BEERMAN HOLL ресторана «BEERMAN НА РЕЧКЕ», на котором Сергей пошагово рассказал, как их команда смогла вывести не самый популярный во Владивостоке ресторан «Zuma» в лидеры рынка и почему у них получается расти в выручках, среднем чеке и количестве гостей даже в это нелегкое время, поделился негативным опытом, на котором они потеряли 50 млн. рублей!
На семинаре присутствовали более 50 участников из Новосибирска, Екатеринбурга, Томска, Барнаул и других городов, представляющих ресторанную отрасль.

Сибирская Федерация Рестораторов и Отельеров ежемесячно организовывает обучающие семинары, с привлечением известных спикеров, зарекомендовавших себя как успешных деятелей в сфере общественного питания, более подробную информацию о предстоящих семинарах вы можете получить на сайте sibfrio.ru и тел. +7(383)291-93-24.

 

Об авторе

Belu4ik